据说今年有1000元一杯的橄榄汁刷爆朋友圈，但是实际上如果用这种极品橄榄做橄榄汁，可就远远不止千元一杯了，这就是卖出天价的潮汕三捻橄榄、又叫金玉三捻橄榄。今天收到最好的三捻橄榄（三棱橄榄）的样品，（图14）果然不愧有金玉橄榄美名、色泽淡黄、入口略有果酸，毫无苦涩，咬一下汁水溢出，片刻后满口余香、回甘充盈在舌根两腮，这种老树精品吃起来真是一种享受，当然也丧失了古人所说的谏果的意味，古人把橄榄叫做谏果，是吃普通橄榄入口苦涩酸、而后回甘，但是涩味实在无法入口。图5是春夏之际我去汕头金灶寻找优质杨梅和橄榄的产地，拍摄的数百年老橄榄树，这次的三捻橄榄即产自此树。图7、8、9是另外一款凌峰橄榄、价格要便宜很多，也是毫无苦涩，入口回甘亦佳，性价比颇为出色，我觉得这种橄榄做橄榄汁已经足够好，而且价格很便宜，怎么也不用1000元一杯，估计有个七八十元成本足够一杯了。